ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ
Το ψυγείο Ripener για τη συντήρηση τυριών και αλλαντικών και ο θάλαμος παλαίωσης για την παλαίωση του καλύτερου κρέατος είναι ιδανικά για να φέρουν τα προϊόντα στο σωστό επίπεδο ωρίμανσης και δομής. Εξοπλισμένο με 10 προγράμματα με 6 φάσεις το καθένα για τον τέλειο έλεγχο της θερμοκρασίας, της υγρασίας και του χρόνου. Σύστημα ψύξης εξαναγκασμένου και ελεγχόμενου εξαερισμού που εγγυάται μέγιστη απόδοση και ομοιομορφία σε ολόκληρο το θάλαμο.