Αυτόματη, συνεχής λειτουργία επικάλυψης για την επίστρωση προϊόντων ζαχαροπλαστικής με χρήση σύνθετων σοκολάτας ή άλλων επικαλύψεων που δεν χρειάζονται σκλήρυνση. Οι επικαλύψεις λιώνουν με σύστημα μπαιν-μαρί και αναμιγνύονται για να διατηρηθεί ομοιόμορφη η θερμοκρασία. Το μπολ χωρητικότητας 45 κιλών είναι εξοπλισμένο με αναδευτήρα που διατηρεί την επίστρωση ρευστή, ομοιόμορφη και κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI304. Η θερμοκρασία ελέγχεται μέσω ανιχνευτών υψηλής ακρίβειας και από ειδική κάρτα GAMI. Το μηχάνημα είναι πλήρες εξοπλισμένο με πεντάλ διακοπής ροής και δοσομέτρησης, χρονοδιακόπτη αυτόματης εκκίνησης. Για να αποκτήσετε ένα σύστημα επικάλυψης , το μηχάνημα μπορεί να συνδεθεί σε έναν ιμάντα με συρμάτινο πλέγμα με διανομέα, φυσητήρα, χτυπητή ζώνης με συρμάτινο πλέγμα και συσκευή κοπής ουράς. Επιπλέον, η ροή του προϊόντος είναι ρυθμιζόμενη.
.jpg)
Επικαλυπτική Σοκολάτας Μοντέλο R500