Σειρά: Trinity DL
Trinty: Δημιουργεί Νέα Προϊόντα
Η σειρά δίχρωμων μηχανών βουτημάτων και ζαχ/κής Trinity μπορεί να δημιουργήσει γλυκά και βουτήματα δίχρωμα με δύο διαφορετικές ζύμες ή γεμιστά με μια ζύμη και την γέμιση επιτρέποντας ατελείωτους συνδυασμούς προϊόντων.
Διαθέτουν δύο ανεξάρτητες κεφαλές των τεσσάρων κυλίνδρων η κάθε μια (2 κύλινδρα προώθησης + 2 γραναζωτής αντλίας) που επιτρέπουν μεγάλη ποικιλία δίχρωμων ή γεμιστών προϊόντων για την ζαχ/κή και την κουλουροποιία.
Οι δύο κεφαλές της μηχανής μπορούν να κατεβάζουν δύο ζύμες ταυτόχρονα ώστε να έχουμε δίχρωμα προϊόντα η μία ζύμη με γέμιση για τα γεμιστά.
Οι δύο κεφαλές μπορούν να λειτουργούν μαζί ή χωριστά με δυνατότητα να παράγουν εκτός από δίχρωμα και γεμιστά προϊόντα ότι και μια Megadrop, με την μία κεφαλή δηλαδή την κλασική κουλουροποιϊα και ζαχαροπλαστική όπως:
Μουστοκούλουρο, σμυρναίϊκο, μελομακάρονο, κουραμπιέ, πετί-φούρ, cookies, πλεξούδα, κώκ, σού, εκλαίρ, μακαρόν, εργολάβο, μπεζέ, καρύδα, σαβαγιάρ, εναπόθεση κέίκ, γεμίσεις σε τάρτες, κρέμες ζαχ/κής για πάστες σε κουπάτ, σάλτσες προφιτερόλ σε μπώλ, παντεσπάνι σε λαμαρίνα κ.α.
Με τις δύο κεφαλές σε λειτουργία η μηχανή παράγει επιπλέον δίχρωμα ή γεμιστά προϊόντα όπως:
Δίχρωμες ή γεμιστές πλεξούδες, πετί-φούρ γεμιστά με μαρμελάδα ή άλλη γέμιση, πολλά είδη δίχρωμων και γεμιστών κουλουριών, γέμιση δίχρωμης πάστας, γεμιστό μελομακάρονο, δίχρωμο σμυρναίϊκο, γεμιστή καρύδα κ.α.
Η σειρά Trinity είναι ένα μοναδικό εργαλείο για την ζαχ/κή και την κουλουροποιϊα: Διαθέτει πολλά καινοτομικά χαρακτηριστικά και ουσιαστικά είναι δύο μηχανές σε μία: Συνδυάζει τα χαρακτηριστικά της Megadrop όπου παράγει προϊόντα της κλασικής ζαχ/κής και κουλουροποιίας αλλά με ένα επιπλέον χαρακτηριστικό: Διαθέτει δεύτερη κεφαλή όπου μπορεί να παράγει δίχρωμα ή γεμιστά προϊόντα δημιουργώντας μια μεγάλη ποικιλία νέων καινοτομικών προϊόντων και γεύσεων.
Η Trinity είναι μια αληθινή επανάσταση για τον τομέα της ζαχ/κής και της αρτοποιϊας.
Πληροφορίες Προϊόντος:
- Έγχρωμη οθόνη αφής με εικονίδια στο μενού για εύκολο προγραμματισμό και τροποποίηση των δεδομένων.
- Η οθόνη αφής επιτρέπει την αποθήκευση εώς και 1.000 συνταγών.
- Εύκολη αποσυναρμολόγηση των κεφαλών και μεταφορά με ειδικό καρότσι που παρέχεται στον στάνταρ εξοπλισμό.
- Ταχύτητα παραγωγής 20-50 χτυπήματα το λεπτό ανάλογα με το προϊόν.
- Το λογισμικό μπορεί να αναβαθμιστεί μέσω USB.
- Ανεξάρτητη λειτουργία των δύο κεφαλών της μηχανής: Μπορεί να λειτουργεί και σαν μια Megadrop με μία κεφαλή.
- Ρύθμιση της ποσότητας κατά την λειτουργία.
- Κατασκευή για συνεχή χρήση με μοτέρ, ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά συστήματα υψηλής ποιότητας.
- Σύστημα για περιστροφή των κορνέ μέσω των καλουπιών.
- Σερβο-κινητήρας μεγάλης ταχύτητας και αξιοπιστίας για την προώθηση των λαμαρινών και των βημάτων με ρυθμιζόμενη ταχύτητα.
- Σύστημα αυτόματης παύσης όταν περνάει η λαμαρίνα.
- Αυτόματη ρύθμιση του ύψους του τραπεζίου: Το επιθυμητό ύψος ρυθμίζεται μέσα από κάθε πρόγραμμα.
- Παραγωγή μεγάλων σε ποσότητα προϊόντων εώς ένα κιλό.
- Τροχήλατες.
- Πληρούν τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων (H.A.C.C.P).
Οι κουλουρομηχανές κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιο μας.
Η ειδικευμένη μας ομάδα service προσφέρει ολοκληρωμένη τεχνική βοήθεια και ανταλλακτικά.
.jpg)
