Σαντιγιέρες EQ Promag της Iceteam 1927

Σειρά : EQ

Αυτόματες μηχανές για σαντιγί

Η φρέσκια κρέμα διατηρείται στην ιδανική θερμοκρασία σε μια δεξαμενή από ανοξείδωτο ατσάλι που ψύχεται και είναι εξοπλισμένη με θερμοστάτη, όπου είναι επίσης δυνατή η προβολή του θερμόμετρου.

Μόνο τη στιγμή του αιτήματος, πιέζοντας τον ειδικό διακόπτη, μια πατενταρισμένη αντλία αναρροφά και στη συνέχεια σπρώχνει τον αέρα και την κρέμα σε έναν χαλύβδινο λαβύρινθο (taxturizer) όπου το μείγμα αποκτά αύξηση όγκου. Μόλις η αύξηση του όγκου φτάσει πάνω από 200 %, η κρέμα διανέμεται μέσω ενός σπινθήρα με ένα στόμιο η οποία καταψύχεται μέχρι το σημείο εξόδου.

Μια βαλβίδα αντεπιστροφής εμποδίζει τη σαντιγί να επιστρέψει στη δεξαμενή.

Κατασκευασμένες με μειωμένες διαστάσεις (220x520x460), οι μηχανές για σαντιγί ICETEAM 1927 καθαρίζονται εξαιρετικά εύκολα και παρέχουν υψηλό επίπεδο απόδοσης για κάθε τύπο φυσικής ή φυτικής κρέμας, είτε είναι φρέσκια είτε UHT (μακράς διάρκειας) κρέμα.