Σειρά: Megadrop PL
Τεχνολογία για την Ζαχαροπλαστική
Οι κουλουρομηχανές βουτημάτων και ζαχαροπλαστικής της σειράς Megadrop είναι συμπαγή και ευέλικτα μηχανήματα σχεδιασμένα για την αντιμετώπιση των ολοένα και πιο ποικίλων αναγκών της αγοράς.
Είναι κατάλληλες για την παραγωγή κουλουριών, βουτημάτων και προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
Διαθέτουν σύστημα κοπής με σύρμα για τα σκληρά και για τα προίόντα με ιδιαίτερο σχήμα και περιστροφικό καλούπι με κορνέ πολλών τύπων και τοποθετούν τα προϊόντα πάνω στις λαμαρίνες.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή κοφτών προίόντων όπως μουστοκούλουρο, σμυρναίϊκο, μελομακάρονο, κουραμπιέ κ.α, την παραγωγή βουτημάτων όπως πετί-φούρ, cookies, πλεξούδα κ.α, και προϊόντα ζαχαροπλαστικής όπως κώκ, σού, εκλαίρ, μακαρόν, εργολάβος, μπεζέδες, καρύδα, σαβαγιάρ, κ.α, αλλά και την εναπόθεση κέϊκ, γεμίσεων σε τάρτες, κρεμών ζαχ/κής για πάστες σε κουπάτ, σάλτσας προφιτερόλ σε μπώλ, παντεσπανιού σε λαμαρίνα κ.α.
Διαθέτουν κεφαλή τεσσάρων κυλίνδρων με δύο κύλινδρα προώθησης και δύο γραναζωτές αντλίας και προαιρετικά μπορεί να τοποθετηθεί ειδικό τραπέζι με φόρμες για την εναπόθεση κρέμας ή μαρμελάδας σε πετί-φούρ ή άλλα βουτήματα.
Όλες οι λειτουργίες της μηχανής ελέγχονται από PLC και οι παράμετροι εργασίας που αφορούν το κάθε προϊόν μπορούν να προγραμματιστούν από τον χειριστή σε μια έγχρωμη οθόνη αφής 7" για αποθήκευση των παραμέτρων και την εύκολη ανάκτηση τους όποτε το θελήσουμε.
Οι κύριες λειτουργίες στην οθόνη αφής είναι:
Οι κουλουρομηχανές συμμορφώνονται με τα ισχύοντα πρότυπα της υγιεινής και της ασφάλειας: Η χοάνη, οι κύλινδροι τροφοδοσίας, το καλούπι με τα κορνέ αλλά και ολόκληρη η κεφαλή μπορούν εύκολα τα αφαιρεθούν για να καθαριστούν σε βάθος πολύ εύκολα.
Πληροφορίες Προϊόντος:
Οι κουλουρομηχανές κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιο μας.
Η ειδικευμένη μας ομάδα service προσφέρει ολοκληρωμένη τεχνική βοήθεια και ανταλλακτικά.
Μοντέλο: | Megadrop PL 40 | Megadrop PL 50 | Megadrop PL 60 |
Λαμαρίνες: | 40x60cm | 50x70cm | 60x80cm |
Κορνέ: | 5 | 7 | 9 |
Τάση: | Τριφασική | Τριφασική | Τριφασική |
Ισχύς (kw): | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
Βάρος (kg): | 310 | 330 | 350 |
Διαστάσεις: | 140x110x150cm | 140x120x150cm | 140x130x150cm |