Φούρνοι Γαστρονομίας Σειρά San Marco

Σειρά :San Marco 

Η διαδικασία μαγειρέματος παρακολουθείται συνεχώς από το ενσωματωμένο λειτουργικό σύστημα "Android": φιλικό προς το χρήστη με οθόνη 7 ".

Περιλαμβάνει, προαιρετικά, τη δυνατότητα εκμετάλλευσης πλατφορμών «cloud» ως εύκολη και αποτελεσματική προστιθέμενη αξία.

Έλεγχος οθόνης αφής 7 ιντσών και ανάλυση 800 × 480, σύστημα Android για σύνδεση WI FI για απομακρυσμένη παρακολούθηση (από υπολογιστή, tablet ή smartphone) , αυτόματη ρύθμιση προθέρμανσης (1 δίσκος-μισός δίσκος-με πλήρες φορτίο), λειτουργία συγκράτησης (διατηρήστε τη θερμοκρασία μετά το μαγείρεμα στους 70 °).

Τέλειος έλεγχος θερμοκρασίας, δυναμικό σύστημα κυκλοφορίας αέρα διανομής με μετατροπέα.

Ολοκληρωμένο αυτοκαθαριζόμενο σύστημα.

Ενισχυμένη ειδική πόρτα με διπλό γυαλί, με επίστρωση που αντανακλά τη θερμότητα, που εγγυάται χαμηλή θερμοκρασία επαφής στο εξωτερικό και εύκολο στον καθαρισμό.

Venexia

Το μαγείρεμα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο.

Με την έξυπνη τεχνολογία που διεγείρει τη δημιουργικότητα του σεφ και απλοποιεί το έργο του προσωπικού της κουζίνας, αυτοί οι φούρνοι επιτρέπουν την ταυτόχρονη και αυτόματη προετοιμασία διαφορετικών πιάτων.

Διατηρούν επίσης γεύσεις και αρώματα, ενώ βελτιστοποιούν τους χρόνους μαγειρέματος, το κόστος και τα αποτελέσματα.

Οι παραστάσεις των φούρνων VENEXIA μπορούν να παρακολουθούνται εξ αποστάσεως, από υπολογιστή, tablet ή smartphone και όλα τα βήματα μαγειρέματος αναλύθηκαν εξ αποστάσεως.

Τα δεδομένα HACCP μπορούν να ληφθούν και να αποθηκευτούν σε μια μονάδα flash USB για ανάκτηση πληροφοριών και εκπλήρωση όλων των απαιτήσεων της νομοθεσίας.