LIEVITATORE MISTRAL T

Οι στόφες είναι απαραίτητες για τους αρτοποιούς που δεν χρησιμοποιούν προζυμένια ή προψημένα προϊόντα, αλλά χρησιμοποιούν παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής ζύμης και ψησίματος ψωμιού. Η ωρίμανση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η μονάδα είναι εξοπλισμένη με γυάλινες πόρτες και σύστημα που γεμίζει τον υγραντήρα με νερό.