Παγωτομηχανή (Freezer Συνεχούς Ροής)

Χειροκίνητη Παγωτομηχανή (Freezer Συνεχούς Ροής)

H μηχανή παγωτού  με χειροκίνητο πίνακα ελέγχου προτείνεται με αντλία διπλού εμβόλου με χειροκίνητα ρυθμιζόμενο σύστημα υπερχείλισης αέρα (Overrun). Ο αέρας (Overrun) που ενσωματώνεται στο παγωτό φιλτράρεται και αποστειρώνεται έως 0,02 micron, μέσω μιας ομάδας φίλτρου (FESTO).

Η χειροκίνητη μηχανή παγωτού αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

1.Ένας οριζόντιος κύλινδρος κατάψυξης, με ροδέλα, με λεπίδες απόξεσης (ειδικό ανοξείδωτο χάλυβα) και εκκεντρικό αναδευτήρα κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα.

2.Ένα σύστημα προστασίας (για τον αυτόματο κύλινδρο κατάψυξης) με έγχυση θερμού αερίου για τη συνεχή ρύθμιση του ιξώδους του παγωτού.

3. Ένας απλός και εντελώς αυτόματος κύκλος πλύσης με σύστημα CIP (καθαρισμός στη θέση του).

Το πνευματικό σύστημα, της χειροκίνητης μηχανής παγωτού  , είναι πλήρες με βακτηριολογικά φίλτρα υψηλής απόδοσης για την έγχυση αέρα στο μείγμα (Υπέρβαση από 30% σε περισσότερο από 100%).

Τα συστήματά μας είναι κατασκευασμένα με κανονισμούς ΕEC, PED, πιστοποιητικά προέλευσης, δοκιμές, καταλληλότητα τροφίμων. Πιστοποιητικό εγγύησης για κάθε προϊόν 12 μηνών από την παράδοση.