Μοντέλο: Compacta Vario Icona Chef
H VariO Icona Chef είναι η σύνθετη μηχανή για παγωτό και ζαχαροπλαστείο που επιτρέπει στους chefs και chefs ζαχαροπλαστικής να απελευθερώσουν τη δημιουργικότητά τους. Γεννήθηκε στα 30ά γενέθλια της εμβληματικής μας Compacta. Το μηχάνημα είναι απλό και εύκολο στη χρήση χάρη στη διαισθητική οθόνη αφής LCD και την έξυπνη διεπαφή που έχει σχεδιαστεί από τους Chef Gelato. Το σύστημα Icona σάς επιτρέπει να μεταβείτε από τη μια λειτουργία στην άλλη, να διαχειρίζεστε και να αποθηκεύετε εξατομικευμένες συνταγές, προτιμήσεις και ειδοποιήσεις μόνο με λίγα αγγίγματα.
Ο τρίτος μετατροπέας, που έχει εισαχθεί στον επάνω λέβητα, επιτρέπει την αλλαγή της ταχύτητας χτυπήματος και εγγυάται υψηλή ευελιξία παραγωγής.
Χάρη σε μια ολοκαίνουργια σχεδίαση της πόρτας του λέβητα, εξοπλισμένη με περιστρεφόμενο έμβολο, είναι πλέον δυνατή η εξαγωγή του μείγματος προς τα πλάγια, απευθείας από τον λέβητα.
Το σύστημα Vario μεταβάλλει την ταχύτητα και προσαρμόζει την ισχύ κατάψυξης ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του μείγματος που εισάγεται. Αυτό βελτιώνει τους χρόνους παραγωγής και μειώνει την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και νερού έως και 30% σε σύγκριση με τους καταψύκτες παρτίδας προηγούμενων γενεών.
Το VariO Icona Chef είναι επί του παρόντος διαθέσιμο με κορυφαία διαμόρφωση: Αναδευτήρα ζαχαροπλαστικής, αναδευτήρα Gelato, ασημένιες ξύστρες, μονωμένη πόρτα από ανοξείδωτο χάλυβα (κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας), σύστημα ντους από ανοξείδωτο χάλυβα, εργονομικό ράφι και συσκευή έγχυσης γεύσης (προαιρετικά).
HIGHLIGHTS
Οθόνη αφής
Πόρτα CHEF: με ρυθμιζόμενο έμβολο, για να μεταφέρετε το μείγμα στον κάτω κύλινδρο ή να το εξάγετε στο πλάι
Σύστημα Vario (διπλός μετατροπέας): μεταβάλλει την ταχύτητα και προσαρμόζει την ισχύ κατάψυξης ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του μείγματος που εισάγεται
Inverter: εγγυάται υψηλή ευελιξία παραγωγής και επιτρέπει την επεξεργασία ειδικών μιγμάτων
DIALOG : εύκολη παρακολούθηση και βοήθεια
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ
Ζαχαροπλαστική, Παγωτό
.jpg)