HIBER
Ισχύς, αξιοπιστία και ευελιξία σε ένα μόνο σύστημα: το blast chiller Roll-In HD είναι σχεδιασμένο για να ανταποκρίνεται στις υψηλότερες απαιτήσεις των εργαστηρίων, των βιομηχανικών κουζινών και των μεγάλων εγκαταστάσεων εστίασης. Με άμεση πρόσβαση για τροχήλατα καρότσια (trolleys) και στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, κάθε λειτουργία γίνεται απλή, γρήγορη και αποδοτική.
Ισχύς, αξιοπιστία και ευελιξία σε ένα μόνο σύστημα: το blast chiller Roll-In HD είναι σχεδιασμένο για να ανταποκρίνεται στις υψηλότερες απαιτήσεις των εργαστηρίων, των βιομηχανικών κουζινών και των μεγάλων εγκαταστάσεων εστίασης. Με άμεση πρόσβαση για τροχήλατα καρότσια (trolleys) και στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, κάθε λειτουργία γίνεται απλή, γρήγορη και αποδοτική.
Με τον ταχυκαταψύκτη Roll-In HD της Hiber, η ψύξη είναι πάντα υπό έλεγχο.
Ο θάλαμος κατάψυξης AGF συντηρεί το παγωτό σε ιδανικές συνθήκες, προστατεύοντάς το από την αφυδάτωση, την οξείδωση και την απώλεια υφής. Χάρη στην τέλεια σταθερότητα της θερμοκρασίας και την ελεγχόμενη υγρασία, εγγυάται μια υφή πάντα ομοιογενή και κρεμώδη, αναδεικνύοντας στο μέγιστο τα αρώματα και τις γεύσεις κάθε συνταγής. Η αριστεία στη συντήρηση για να προσφέρετε παγωτό πάντα φρέσκο, ισορροπημένο και έτοιμο για σερβίρισμα.
Ο θάλαμος ταχείας ψύξης Roll-In HD είναι σχεδιασμένος για να καλύπτει τις ανάγκες των επαγγελματιών της εστίασης, προσφέροντας υψηλή απόδοση, μέγιστη ασφάλεια τροφίμων και βελτιστοποιημένες ροές εργασίας. Το σύστημα «roll-in» επιτρέπει την απευθείας εισαγωγή του καροτσιού, επιταχύνοντας τις λειτουργίες και μειώνοντας το θερμικό στρες στα τρόφιμα. Ιδανικός για μεγάλες κουζίνες, κυλικεία, κέντρα παρασκευής γευμάτων και υπηρεσίες τροφοδοσίας, ο θάλαμος ταχείας ψύξης Roll-In HD είναι εξοπλισμένος με προηγμένο ηλεκτρονικό έλεγχο που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε διαρκώς κάθε κύκλο εργασίας.
Ο θάλαμος ταχείας ψύξης Star Plus διασφαλίζει ταχεία και ελεγχόμενη ψύξη, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση, την υφή και το άρωμα. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο αναβαθμίζει την ποιότητα των παρασκευασμάτων, αλλά μειώνει επίσης τη σπατάλη και βελτιστοποιεί τους χρόνους παραγωγής, επιτρέποντας μια πιο αποδοτική διαχείριση του εργαστηρίου. Ιδανικός για όσους αναζητούν υψηλή απόδοση και μέγιστη ακρίβεια στη συντήρηση των προϊόντων τους.
ΜΟΝΤΕΛO
HD20.1
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
-40°C / +5°C
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
1 trolley GN 2/1 - EN1
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
1415x1225x2360mm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
HD20.2
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
-40°C / +5°C
|
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
1 trolley GN 2/1 - 2 trolleys EN1
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
1580x1390x2350 mm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
HD40.2
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
-40°C / +5°C
|
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
2 trolleys GN 2/1 - EN2
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
1780x1790x2410 mm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
HDR20.1FR SU PIEDI
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
-40°C / +5°C
|
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
1 GN 1/1 trolley
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
1500x1330x2230 mm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
HD-R20.2 FR SU PIEDI
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
-40°C / +5°C
|
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
1 trolley GN 2/1
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
1700x1530x2230 mm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
HD100 PRO
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
-40°C / +85°C
|
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
1 trolley GN 1/1 - GN 2/1 - EN1 - EN2
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
890x1392x2381 mm
|
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΓΚΑΜΑ
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Χρ.Λαδά 44, 12132, Περιστέρι, Αθήνα
T: +30 210-5746040
Ε: [email protected]
ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΑΣ
