Les machines à glace composite Compacta Coldelite d’Iceteam 1927 sont conçues par nos ingénieurs expérimentés et fabriquées exclusivement dans leur usine.
Équipe de glace 1927
Né à l’occasion du 30e anniversaire de notre emblématique Compacta, le Coldelite VariO Icona Chef est la machine combinant glace et pâtisserie qui permet aux Chefs de libérer leur créativité.
Grâce à l’écran LCD tactile intuitif et à l’environnement d’exploitation intuitif, conçu par nos Gelato Chefs, le VariO Icona Chef simplifie et optimise toutes les possibilités de fonctionnement.
Né à l’occasion du 30e anniversaire de notre emblématique Compacta, le Coldelite VariO Icona Chef est la machine combinant glace et pâtisserie qui permet aux Chefs de libérer leur créativité.
Grâce à l’écran LCD tactile intuitif et à l’environnement d’exploitation intuitif, conçu par nos Gelato Chefs, le VariO Icona Chef simplifie et optimise toutes les possibilités de fonctionnement.
Le troisième onduleur, situé dans le cylindre supérieur, permet de modifier la vitesse de l’agitateur et assure une flexibilité considérable dans la production.
La porte de chef, avec piston réglable, permet d’extraire latéralement le mélange avec une aisance absolue.
Le système VariO varie la vitesse et ajuste la capacité de refroidissement en fonction de la quantité de mélange, optimisant les temps de production et réduisant la consommation d’électricité et d’eau jusqu’à 30 % par rapport aux congélateurs en lots précédents.
Le VariO Icona Chef n’est disponible qu’avec des équipements haut de gamme : agitateur tout-en-un, grattoirs argentés, porte en acier isolé (brevetée), douche en acier inoxydable, étagère ergonomique et infuseur d’arômes (en option).
Grâce au système hybride breveté, le VariO Icona peut réduire considérablement la consommation d’eau en utilisant simultanément les deux modes de refroidissement.
* Les données sur la consommation d’eau proviennent de tests en laboratoire (température 23°C) réalisés sur le VariO Icona Hybrid 8 comparé au Compacta VariO 8.
PRODUCTION PAR HEURE
14-68 kg
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QUANTITÉ PAR CYCLE
2-11 Lt
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CONDENSATION
Refroidissement par eau
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QUANTITÉ DE CRÈME
2,5-6 kg
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QUANTITÉ DE GRANIT
7
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TENSION
400/50/3ph
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POUVOIR
9,2 kW
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VITESSE
8
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POIDS DE LA MACHINE
290 kg
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TAILLE
60x77x153cm
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