Τα πολυμηχανήματα ζαχαροπλαστικής & παγωτού Promag της Iceteam 1927 σχεδιάζονται από τους έμπειρους μηχανολόγους και κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιό .
Η βασική βάση
8kg=32kg της βάσης παγωτού
Η βάση μπορέι να μείνει έξω από το ψυγείο για 7 μέρες.
Ο χρήστης κάνει 32kg βάσης σε 40 λεπτά.
Ρυθμιζόμενο έμβολο
Με μια πρακτική λαβή μπορέιτε να περιστρέψετε και να ανοίξετε για να μεταφέρετε το μίγμα στον κάτω κύλιμδρο του παρασκευαστή η να το εξάγετε πλευρικά.
7 ταχύτητες
Η τεχνολογία Inverter επιτρέπει στον χρήστη να ρυθμίσει την ταχύτητα προκειμένου να διαχειριστεί καλύτερα προϊόντα με διαφορετικές πυκνότητες: Από σιρόπια φρούτων εώς ζύμη για σού.
VariO system
Μεταβάλλει την ταχύτητα και ρυθμίζει της ισχύ της ψύξης ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του μίγματος που εισήχθει στον κάδο.
Βελτιώνει την ανταλλαγή θερμότητας και μειώνει την κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος και νερού εώς 30%.
Διπλή ταχύτητα εξαγωγής
Το σύστημα διπλής ταχύτητας επιτρέπει στον χρήστη να εξάγει το παγωτό μέσω 2 διαφορετικών βημάτων:
Κυρίως γρήγορα και μετά διαχείρηση από τον χρήστη.
Αυτό το σύστημα βοηθά να κρατήσει μια λεπτότερη υφή και την σωστή θερμοκρασία του προϊόντος.
Πόρτα τύπου PRO από την Iceteam1927
Μονωμένη πόρτα από ανοξείδωτο χάλυβα με δίπλωμα ευρεσιτεχίας από την Iceteam1927 με εύκολα αφαιρετή για την ευκολία στον καθαρισμό.
Condenser τύπου Plate
Ο συμπυκνωτής τύπου Plate βελτιώνει την ανταλλαγή θερμότητας σε ένα πρωτοφανές επίπεδο και μειώνει όλες τις καταναλώσεις: Νερού, ενέργειας, χρόνο ζωής των εξαρτημάτων.
Σε συνδυασμό με το σύστημα VariO και μαζί με τακτική και σωστή συντήρηση της μηχανής η σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας και νερού είναι εφικτή.
Η Compacta VariO Chef δημιουργήθηκε για να ολοκληρώσει την σειρά συνδυαστικών μηχανών της Iceteam1927 για το εργαστηριακό παγωτό.
Αυτό το μοντέλο απογειώνει την δημιουργικότητα των Chef και των Chef ζαχαροπλαστικής.
Η εισαγωγή ενός τρίτου Inverter στον θάλαμο βρασμού εγγυάται ευελιξία στην διαχέιρηση μικρής ποσότητας και επιτρέπει στον χρήστη να δημιουργεί πολύ σύνθετες συνταγές με την ίδια ευκολια χρήσης που έχει καθορίσει εδώ και πολύ καιρό η σειρά Compacta.
Χάρη σε έναν και νούργιο σχεδιασμό πόρτας του βραστήρα που παρέχει ένα περιστρεφόμενο έμβολο, είναι τώρα δυνατό να εξάγουμε το μίγμα απευθείας στον βραστήρα όχι μόνο στον κύλινδρο ψύξεως στο κάτω μέρος αλλά και να το εξάγουμε πλευρικά σε δικό μας δοχέιο.
Η Compacta VariO Chef διατίθεται πρός το παρόν με την κορυφαία διαμόρφωση: Αναδευτήρα ζαχαροπλαστικής, αναδευτήρα παγωτού, ανοξείδωτα μαχαίρια, μονωμένη ανοξείδωτη πόρτα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, ανοξείδωτο ντούς νερού, εργονομικό ράφι και εξάρτημα έγχυσης γεύσεων.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΥΚΛΟΥ ΠΑΓΩΤΟΥ
2-11
|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΚΥΚΛΟ
14-68
|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΡΕΜΑΣ
2,5-6
|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΡΑΝΙΤΑΣ
7
|
ΤΑΧΥΤΗΤΑ
8
|
ΤΑΣΗ
400/50/3ph
|
ΙΣΧΥΣ
9,2 kW
|
ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ
Υδρόψυκτη
|
ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ
290
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
60x77x153cm
|
Τα πολυμηχανήματα ζαχαροπλαστικής & παγωτού Promag της Iceteam 1927 σχεδιάζονται από τους έμπειρους μηχανολόγους και κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιό .
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Χρ.Λαδά 44, 12132, Περιστέρι, Αθήνα
T: +30 210-5746040
Ε: [email protected]
ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΑΣ