Ηλεκτρικοί ή αερίου εξ' ολοκλήρου κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο ατσάλι, κατάλληλοι για την προετοιμασία και το μαγείρεμα διαφόρων προϊόντων στα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής & γαστρονομίας και την βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και τροφίμων.
Βραστήρες Κρέμας-Μίξερ με Πλανητική Κίνηση
Ηλεκτρικοί ή αερίου εξ' ολοκλήρου κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο ατσάλι, κατάλληλοι για την προετοιμασία και το μαγέιρεμα διαφόρων προϊόντων στα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής & γαστρονομίας και την βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και τροφίμων.
Η έννοια μπέν-μαρί βασίζεται στο θερμικό λάδι μέσα στα τοιχώματα του κάδου ειδικά εξοπλισμένοι για ασφαλή και απλή χρήση.
Το χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτών των βραστήρων είναι η περιστροφική πλανητική κίνηση δύο εργαλείων, του σύρματος και της ξύστρας που από κοινού πραγματοποιούν ένα απολύτως ομοιογενές μίγμα στο τέλος της επεξεργασίας.
Η ιδιαίτερη σταθεροτητα των πλανητικών βραστήρων και η ποικιλία των εκδόσεων τους επιτρέπουν την παρασκευή αμέτρητων μιγμάτων, ζαχαροπλαστικής και γαστρονομίας, όπως κρέμες, μίγματα εκλαίρ, σιμιγδαλόκρεμες, νιόκι πατάτας, σάλτσες κ.α.
Διαθέτουν ψηφιακή ρύθμιση θερμοκρασίας με μέτρηση απευθείας στο προϊόν, και inverter για την ρύθμιση των στροφών ώστε να προετοιαστούν συνταγές που χρειάζονται ευαίσθητες διαδικασίες η αύξηση του όγκου.
Πληροφορίες Προϊόντος:
Οι βραστήρες ζαχαροπλαστικής κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιο μας.
Η ειδικευμένη ομάδα service προσφέρει ολοκληρωμένη τεχνική βοήθεια και ανταλλακτικά.
ΜΟΝΤΕΛO
Cream Line P 60
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
30 lt
|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΚΥΚΛΟ
30-60 min-max kg
|
ΙΣΧΥΣ
9 kW
|
ΤΑΣΗ
400/50/3ph
|
ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ
230 kg
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
90x100x170cm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
Cream Line P 100
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
60 lt
|
|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΚΥΚΛΟ
30-100 min-max kg
|
ΙΣΧΥΣ
12 kW
|
|
ΤΑΣΗ
400/50/3ph
|
ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ
270 KG
|
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
100x120x180cm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
Cream Line P 120
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
100 LT
|
|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΚΥΚΛΟ
40-120 min-max kg
|
ΙΣΧΥΣ
15 kW
|
|
ΤΑΣΗ
400/50/3ph
|
ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ
355 kg
|
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
120x140x190cm
|
|
ΜΟΝΤΕΛO
Cream Line P 180
|
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
180 kg
|
|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΚΥΚΛΟ
60-180 min-max kg
|
ΙΣΧΥΣ
20 kW
|
|
ΤΑΣΗ
400/50/3ph
|
ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ
410 kg
|
|
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
140x150x200cm
|
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΓΚΑΜΑ
Ηλεκτρικοί ή αερίου εξ' ολοκλήρου κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο ατσάλι, κατάλληλοι για την προετοιμασία και το μαγείρεμα διαφόρων προϊόντων στα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής & γαστρονομίας και την βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και τροφίμων.
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Χρ.Λαδά 44, 12132, Περιστέρι, Αθήνα
T: +30 210-5746040
Ε: [email protected]
ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΑΣ