Περιστροφικός Φούρνος Σειρά Rotor

Σειρά: Rotor

Ευέλικτο ψήσιμο με κυκλοφορία αέρα

  Ο φούρνος ROTOR είναι το αποτέλεσμα μίας καλά μελετημένης, προηγμένης τεχνολογίας. Το ψήσιμο γίνεται με την κυκλοφορία καθαρού και φρέσκου αέρα που μεταφέρεται και διανέμεται στον θάλαμο μέσω ρυθμιζόμενων αγωγών. Το ψήσιμο γίνεται σε δίσκους που τοποθετούνται σε ένα περιστρεφόμενο καρότσι. Το προϊόν που ψήνεται φουσκώνει ομοιόμορφα από τον φρέσκο αέρα, παρέχοντας με αυτόν τον τρόπο τέλειο ψήσιμο.

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

  Είναι κατάλληλος για ψήσιμο ψωμιού και γλυκισμάτων διαφορετικού είδους και μεγέθους. 

  Είναι συμπαγής : οι συνολικές διαστάσεις του εξαιρετικά περιορισμένες, όταν συγκρίνονται με την χωρητικότητα παραγωγής. 

  Ο φούρνος μπορεί να λειτουργεί με αέριο καύσιμο, με πετρέλαιο ή με ηλεκτρικό ρεύμα.

  Ο εναλλάκτης θερμότητας έχει βελτιωθεί στην κατασκευή του και έχει γίνει πιο γερός.

  Εκμεταλλευόμενος την οριζόντια κυκλοφορία του αέρα, ο φούρνος έχει μία σημαντική μείωση στην κατανάλωση.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ

• Μονάδα έξυπνου ελέγχου:  ΕΞΥΠΝΗ ψηφιακή μονάδα ελέγχου για : την θερμοκρασία ψησίματος, το χρόνο ψησίματος με ειδοποίηση τέλους ψησίματος, το χρόνο εισόδου ατμού, το φωτισμό, τη βαλβίδα εκκένωσης ατμού.

• I BAKE : Ο πίνακας ελέγχου του I BAKE συμπεριλαμβάνει την κορυφαία τεχνολογία σε μία οθόνη αφής. Εκτός από τις λειτουργίες της μονάδας ΕΞΥΠΝΟΥ ελέγχου, περιλαμβάνει επίσης την διαχείριση ενέργειας, πρόγραμμα εβδομαδιαίας εκκίνησης και χώρο αποθήκευσης για 100 προγράμματα ψησίματος.

• Τέλειο ευέλικτο ψήσιμο,κατάλληλο για ψήσιμο διαφορετικού μεγέθους ψωμιού καθώς επίσης για γλυκίσματα και κέικ. Ιδανικό για κάθε περίσταση: ανεμιστήρας επανακυκλοφορίας αέρα δύο ταχυτήτων στον θάλαμο ψησίματος (προαιρετικά) : υψηλή ταχύτητα για ψήσιμο ψωμιού και απλά γλυκίσματα και κέικ, χαμηλή ταχύτητα για ψήσιμο ελαφριών και ευαίσθητων προϊόντων.   

• Μέγιστη παραγωγή ατμού: χάρη στον ατμοπαραγωγό, που είναι φτιαγμένος από ξεχωριστά κομμάτια χυτοσιδήρου τα οποία καλύπτουν ολόκληρο το πίσω τοίχωμα του φούρνου, η διανομή του ατμού είναι άφθονη και περικλείει πλήρως το προϊόν, δίνοντας έξοχα αποτελέσματα.

• Αποδοτικός και αποτελεσματικός :Υψηλή απόδοση με ποιοτικές λεπτομέρειες οι οποίες εγγυόνται ένα τέλειο ψήσιμο. Ροή του αέρα από κάτω προς τα πάνω, θάλαμος ψησίματος, μπροστινό μέρος, πόρτες και απορροφητήρας από ανοξείδωτο ατσάλι. Η αποτελεσματική οριζόντια ροή αέρα, σε θετική πίεση και αντίστροφη ροή στις αναθυμιάσεις, εξασφαλίζει απαλή μεταφορά της θερμότητας στο προϊόν. 

• Μειωμένη κατανάλωση :Μειωμένη κατανάλωση ενέργειας χάρη στο σύστημα μειωμένης κατανάλωσης ενέργειας το οποίο εγγυάται εξαιρετικά χαμηλή κατανάλωση ενέργειας τόσο στο μοντέλο με το αέριο καύσιμο όσο και σε αυτό με το ηλεκτρικό ρεύμα. 

• Πρωτοποριακός σχεδιασμός: Ο περιστροφικός φούρνος  Rotor είναι το αποτέλεσμα προσεκτικής, πρωτοποριακής τεχνολογίας που ενώνει την πρακτικότητα στη χρήση και την ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας. Διαθέσιμος σε αέριο, πετρέλαιο και ηλεκτρικό ρεύμα, είναι ένας ευέλικτος και στιβαρός φούρνος που καλύπτει όλες τις ανάγκες. Ο πίνακας ελέγχου I BAKE συμπεριλαμβάνει την κορυφαία τεχνολογία σε μία οθόνη αφής.