Μηχανές Φύλλου Ζυμαρικών Σειρά a.500 DV

Σειρά: a.500 DV

Αυτόματη μηχανή φύλλων ζυμαρικών με διπλό μίξερ

Αυτόματη επένδυση ζυμαρικών για την παραγωγή ζυμαρικών πάχους 5/6 mm με ένα μεγάλο μίξερ ζύμης με αφαιρούμενο άξονα, κλείστρο και ανεξάρτητη κίνηση.

Η μονάδα πλαστικοποίησης του κατασκευαστή φύλλων αποτελείται από 3 ζεύγη κυλίνδρων από ανοξείδωτο χάλυβα με ειδικά προφίλ συναρμολογημένα σε τέσσερα στηρίγματα.

Οι κύλινδροι είναι τοποθετημένοι σε ρουλεμάν χωρίς συντήρηση.

Τα μηχανικά στοιχεία απέχουν 20 mm από τα εσωτερικά στηρίγματα πολυαιθυλενίου σε επαφή με τη ζύμη, εξαλείφοντας την πιθανότητα διείσδυσης υγρασίας στα έδρανα και τη μόλυνση της πολυστρωματικής ζύμης από κάθε είδους ακαθαρσίες, διευκολύνοντας επίσης τον καθαρισμό.

Το σωστό μέγεθος των βαθμονομητών επιτρέπει επαγγελματική ελασματοποίηση χωρίς πίεση, αποτρέπει τη θέρμανση της ζύμης και εγγυάται τα ζυμαρικά με τις ιδανικές οργανοληπτικές ιδιότητες.

Οι εργασίες καθαρισμού διευκολύνονται από τη δυνατότητα αφαίρεσης του άξονα του μίκτη ζύμης.

Ο μηχανοκίνητος μεταφορικός ιμάντας τυλίγει αυτόματα το φύλλο και ρυθμίζει το μέγεθος του ρολού ζύμης.

Οι εργασίες καθαρισμού διευκολύνονται από τη δυνατότητα αφαίρεσης του άξονα ζύμης και των δύο δεξαμενών ανάμιξης.

Στην έκδοση DV η ανατροπή της ζύμης της δεύτερης δεξαμενής στην πρώτη είναι μηχανοκίνητη και επίσης με έναν απλό ελιγμό, τα στηρίγματα συγκράτησης πολυαιθυλενίου μπορούν να απομακρυνθούν από τους κυλίνδρους επιτρέποντας τον ακριβή καθαρισμό όλων των μερών που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη.

Το μηχάνημα είναι εξαιρετικά πρακτικό και ασφαλές και είναι εξοπλισμένο με συσκευές ασφαλείας σύμφωνα με τους ισχύοντες νόμους.