Σειρά: Exploit
Μεγάλες ποσότητες?
Κανένα πρόβλημα
Το εύρος των ψυγείων ταχείας κατάψυξης για την γαστρονομία της FRIULINOX είναι μια ολοκληρωμένη οικογένεια μονάδων Blast Chillers/Freezers ικανά να ανταπεξέλθουν σε κάθε φόρτο εργασίας για μικρές ή μεσαίες κουζίνες.
Η νέα οθόνη αφής 7 "σάς επιτρέπει να αγγίζετε απλά την επιθυμητή διαδικασία και, με τη βοήθεια των επεξηγηματικών φωτογραφιών, να βρίσκετε εύκολα το προϊόν που θέλετε να επεξεργαστείτε.
Απόλυτη Ελευθερία
Εκτός από την επιλογή λειτουργιών (Blast Chilling, Blast Freezing και απόψυξη) μπορείτε επίσης να διαχειριστείτε και να ορίσετε όλες τις παραμέτρους όπως θερμοκρασία, ταχύτητα ανεμιστήρα ή ρυθμό υγρασίας.
Με το Exploit, έχετε μια πλήρη σειρά διαδικασιών και ειδικών λειτουργιών για να διαλέξετε.
Απόλυτος έλεγχος
Η νέα έγχρωμη οθόνη αφής 7' με εικόνες εξασφαλίζει γρήγορη, διαισθητική και άμεση αλληλεπίδραση με τον εξοπλισμό.
Με μόνο μερικά κλίκ μπορείτε να ελέγξετε την ρυθμισμένη θερμοκρασία και το επιλεγμένο πρόγραμμα, και να τροποποιήσετε τις παραμέτρους δημιουργώντας τις δικές σας ρυθμίσεις.
Απομακρυσμένη σύνδεση
Οι νέες μονάδες Exploit χάρη της σύνδεσης IOT 4.0 επιτρέπουν την πρόσβαση στο διαδίκτυο, ενώ η πύλη Cloud επιτρέπει την παρακολούθηση των λειτουργιών σε πραγματικό χρόνο, ή την περιήγηση και την λήψη στατιστικών και την κατανάλωση ενέργειας.
Blast Chilling συντήρησης ή κατάψυξης
Πλήρης ορατότητα προϊόντων, άμεση πρόσβαση στην διαδικασία με την δυνατότητα τροποποίησης.
Απόψυξη
Αποκτήστε την πιο κατάλληλη διαδικασία απλά επιλέγοντας το μέγεθος του προϊόντος και την γρήγορη δραστηριοποίηση.
Η αριστεία βρίσκεται στις λεπτομέρειες
Στρογγυλεμένοι προφυλακτήρες από ανοξείδωτο ατσάλι πάχους 20/10 για την διευκόλυνση της εισαγωγής του καροτσιού και προστασία του ψυγείου λόγω τυχαίων χτυπημάτων από το καρότσι.
Το πλέγμα στην είσοδο για την συλλογή του νερού πλυσίματος είναι εξ' ολοκλήρου κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι.
Ανοιγόμενος εξατμιστής με κλειδί για εύκολη πρόσβαση και καθημερινό καθαρισμό, και μικροδιακόπτης ασφαλείας για τους ανεμιστήρες.
Μεταφορείς αέρα ευρείας γωνίας τοποθετημένοι πίσω από τον εξατμιστή για υψηλή και ομοιογενή ροή του ρυθμιζόμενου αέρα μέσω inverter των ανεμιστήρων στο στάνταρ εξοπλισμό.
Ενισχυμένος χάλυβας, αντιολισθητικός με βάση συγκράτησης ακτίνας R14.
Μπροστινός πίνακας ελέγχου με προστασία από το νερό IP 54, που περιέχει όλα τα ηλεκτρονικά εξαρτήματα με εύκολη πρόσβαση.
Exploit
Μια σειρά Blast Chillers/Freezers από ένα εώς τέσσερα καρότσια GN 1/1 και GN 2/1 για όλες τις ανάγκες σας, συμπεριλαμβανομένες και εκείνες της υψηλής παραγωγικότητας.
Λειτουργίες:
- Blast Chilling
- Shock Freezing (BF)
- Απόψυξη σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία (BF)
Κύρια χαρακτηριστικά:
- Κατασκευή πάνελ
- Εξωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι με φινίρισμα Scotch-Brite σατινέ
- Εσωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι με στρογγυλεμένες γωνίες
- Εσωτερικό στεγανοποιημένο πάτωμα
- Μόνωση υψηλής πυκνότητας (42kg/m³ περίπου) από διογκωμένη πολυουρεθάνη, πάχους 80mm, χωρίς HCFC
- Εξατμιστής χαλκού-αλουμινίου με κατεργασία κατά της διάβρωσης
- Εξατμιστής υψηλού εξαερισμού για να εξασφαλίσει την υψηλότερη απόδοση του συστήματος ψύξης
- Αντίσταση συμπύκνωσης τοποθετημένη στην πόρτα κάτω από το παρέμβυσμα
- Εργονομική λαβή πόρτας πλήρους ύψους
- Κάθετη εργονομική λαβή πόρτας με μαγνητικό κλείσιμο
- Πρόσβασιμη ράμπα με πλέγμα συλλογής υγρών και σύστημα φιλτραρίσματος (προαιρετικό)
Εσωτερική διαμόρφωση:
- Κυκλιδώματα από ανοξείδωτο ατσάλι για την αποφυγή ζημιών που προκαλούνται από το καρότσι.
- Θερμαινόμενος αισθητήρας πυρήνα, με 4 σημεία μέτρησης.
- Λειτουργία προ-ψύξης
- Λειτουργίες PLUS
- Ο εξατμιστήρας είναι εγκατεστημένος στο πίσω μέρος με ανοιχτό κάλυμμα και ρύθμιση της ταχύτητας των ανεμιστήρων του εξατμιστή.
- Προσαρμοσμένοι κύκλοι blast chilling, blast freezing και ξεπαγώματος (320 κύκλοι μπορούν να απομνημονευθούν).
- Αυτόματη αποθήκευση στο τέλος της ψύξης.
- Έμμεσοι ηλεκτρονικοί ανεμιστήρες, αποτελεσματικοί αλλά ευγενικοί στα τρόφιμα.
Σύστημα ψύξης:
- Ενσωματωμένη μονάδα συμπύκνωσης (PNO-PNW)
- Απομακρυσμένη μονάδα συμπύκνωσης και δυνατότητα προστασίας καλύμματος από ανοξείδωτο ατσάλι.
- Οικολογικό ψυκτικό υγρό R452A
Ελεγχοι και συσκευές ασφαλείας:
- Όθόνη αφής 7' ιντσών υψηλής ευκρίνειας IPS φιλική στον χρήστη
- Γνώριμες συνταγές δια μέσου φωτογραφιών.
- Σύνδεση USB για μεταφόρτωση και λήψη δεδομένων και συνταγών
- Διακόπτης προστασίας του συμπιεστή
- Κλιματική κατηγορία Τ (θερμοκρασία περιβάλλοντος +38°C)
Εκδόσεις & Αξεσουάρ (Προαιρετικά):
- Υδρόψυκτες εκδόσεις
- Κάλυμμα ψυκτικής μονάδας
- Συνδεσιμότητα (προαιρετικά)
- Πρότυπο σύστημα αποστείρωσης ενεργού θαλάμου με ενεργά ιόντα (HI-GIENE) που ενεργοποιούνται από τον έλεγχο.
.jpg)