Καταψύξεις Αποθήκες Παγωτού Friulinox Σειρά Ice Cube Multi

Σειρά: Ice Cube Multi

Οι καταψύξεις παγωτού της σειράς Ice Cube Multi είναι ειδικές καταψύξεις για κατάψυξη και αποθήκευση παγωτού και άλλων προϊόντων των εργαστηρίων παγωτού.

Λειτουργούν σε εύρος θερμοκρασιών από -30ºC εώς +18ºC ώστε να καλύπτουν όλες τις ανάγκες της Gelaterias.

Το παγωτό σε αυτή την θερμοκρασία διατηρεί την διόγκωση και την φρεσκάδα του.

Η χωρητικότητα τους είναι 60 βασκέτες 36x16,5x12cm.

Επίσης χάρη στο εύρος της θερμοκρασίας και την ρύθμιση υγρασίας μπορεί να καταψύξει και να συντηρήσει προϊόντα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας τα οποία είναι απαραίτητα στις σύγχρονες Gelateries. 

Έχουν συμπαγές μέγεθος με εξωτερικό βάθος 105cm και φόρτωση 6 βασκετών 5lt σε κάθε ράφι και διαστάσεις ραφιών 60x80cm EN2.

Οι καταψύξεις αποθήκες παγωτού της σειράς Ice Cube multi διαθέτουν ενσωματωμένο έλεγχο που επιτρέπει τον προγραμματισμό ακόμα και για τις πιο απαιτητικές επαγγελματικές χρήσεις.

Με την υψηλή ισχύ της ψύξης, οι καταψύξεις παγωτού Ice Cube Multi είναι ιδανικές για την διατήρηση της ποιότητας του παγωτού.

Η σειρά Ice Cube διαθέτει μεγάλη χωρητικότητα αποθήκευσης, μονομπλόκ κινητήρα, εξάτμιση συμπυκνωμένου νερού χωρίς παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, και αυτόματη ηλεκτρονική απόψυξη του εξατμιστή, τα οποία πάντα οδηγούν σε τέλεια συντήρηση των 300 κιλών παγωτού.

Είναι εξοπλισμένα με εργονομικές λαβές στις πόρτες, κατασκευασμένα εξ' ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.

Διαθέτουν επίσης αποκλειστικά κατοχυρωμένο έλεγχο με δίπλωμα ευρισιτεχνείας, ο οποίος είναι σε θέση να αποθηκεύσει την διαχείρηση της εσωτερικής υγρασίας του προϊόντος και του εξαερισμού, αποφεύγοντας έτσι την αφυδάτωση της επιφάνειας του παγωτού, εξασφαλίζοντας παράλληλα μακρά αποθήκευση σε ένα ιδανικό περιβάλλον.

Η έξυπνη λειτουργιά απόψυξης προσαρμόζει τον εξοπλισμό στις πραγματικές συνθήκες χρήσης και επιτρέπει σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας.

Η επαναστατική αρχή της αναπαραγωγής του κύκλου, επιτρέπει την λειτουργία του ψυγείου ακόμη και σε περίπτωση βλάβης του αισθητήρα θερμοκρασίας.

Ποτέ ξανά προϊόντα σε κίνδυνο η δημιουργία πανικού στο εργαστήριο.

 

Η γλυκειά ισσοροπία μεταξύ καινοτομίας και παράδοσης

Εκτός από την δημιουργικότητα και την ακρίβεια ενός παραγωγού παγωτού, τέλεια semifreddos, τούρτες, παγωτού, και ξυλάκια παγωτού, ξεχωρίστε την σωστή ισορροπία της θερμοκρασίας  και της κυκλοφορίας του ψυχρού αέρα.

Τεχνικά χαρακτηριστικά που αποτελούν μέρος της εγγενούς φύσης του εξοπλισμού, και αυτό έκανε την Friulinox τεχνολογικούς εταίρους στους παραγωγούς παγωτού και τους ζαχαροπλάστες για πάνω από 45 χρόνια.

 

Ice Cube

Αυτοί οι καινοτόμοι ψυκτικοί θάλαμοι επανασχεδιάζουν τις μεθόδους συντήρησης, όχι μόνο επιτρέποντας πολύ περισσότερο χώρο, αλλά πιο σημαντικό, απλοποιώντας και επιταχύνοντας τη διαχείριση και τον έλεγχο της ροής εργασίας.

 

Πλήρης έλεγχος

Η νέα οθόνη αφής 5 ιντσών με εικονίδια εξασφαλίζει γρήγορη, διαισθητική και άμεση αλληλεπίδραση με τον εξοπλισμό.

Με μερικά μόνο κλικ μπορείτε να ελέγξετε τη ρυθμισμένη θερμοκρασία και το επιλεγμένο πρόγραμμα και επίσης να τροποποιήσετε τις παραμέτρους στη διαδρομή δημιουργώντας τα δικά σας σετ.

 

Το ιδανικό περιβάλλον για το παγωτό

Όλα τα μοντέλα Ice-Cube είναι εξοπλισμένα με ανιχνευτή υγρασίας και έλεγχο του ψυχρού αέρα για να εγγυηθούν τη σωστή συντήρηση του πιο ευαίσθητου προϊόντος διατηρώντας τον όγκο, το χρώμα και τη γεύση του ανέπαφα.

 

Το μέλλον είναι το παρόν μας: IOT και Industry 4.0

Θέλουμε να προβλέψουμε τις ανάγκες των επαγγελματιών του κλάδου, βελτιστοποιώντας, απλουστεύοντας και επιταχύνοντας τη ροή εργασίας τους.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε κάνει το IoT και το Industry 4.0 δικό μας.

 

Η σχέση συνεχίζεται

Λόγω της εγγενής σύνδεσης IoT 4.0, οι συσκευές μας είναι εφοδιασμένες με σύνδεση στο Internet.

Χρησιμοποιώντας την αποκλειστική πύλη CLOUD, μπορείτε να περιηγηθείτε και να κατεβάσετε λειτουργικά γραφήματα και συναγερμούς ή να παρακολουθήσετε την απόδοση σε πραγματικό χρόνο χρησιμοποιώντας τον υπολογιστή, το tablet ή το κινητό σας.

 

Εξοικονομήστε χρόνο και χρήμα

Δεν χρειάζεται πλέον να βρίσκεστε στο χώρο εργασίας για να παρατηρήσετε τον εξοπλισμό σας.

Με τη χρήση του Portal μπορείτε να ελέγξετε την κατανάλωση, τις στατιστικές εργασίας και την κατάσταση των εξαρτημάτων και να αποφύγετε τυχόν καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Όχι μόνο θα εξοικονομήσετε χρόνο, αλλά θα αποτρέψετε επίσης οποιοδήποτε απροσδόκητο και καταστροφικό χρόνο διακοπής του εξοπλισμού.

 

Ο έλεγχος είναι εφικτός σε όλους

Όλα είναι απλά, διαισθητικά και δεν απαιτούν καμία προσπάθεια.

Η χρήση γραφημάτων, διαγραμμάτων και εικονιδίων αντί των κωδικών επιτρέπει τον άμεσο έλεγχο του εξοπλισμού και είναι εφικτός σε όλους.

 

Κύρια Χαρακτηριστικά:

• Ενιαία κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξωτερικά και εσωτερικά με το εξωτερικό σε φινίρισμα Scotch Brite σατινέ
• Νέος συμπαγής σχεδιασμός με αυξημένες διαστάσεις για μεγαλύτερη χωρητικότητα
• Εσωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 με στρογγυλεμένες γωνίες για ευκολότερο καθαρισμό
• Αυξημένο ύψος θαλάμου 211cm για μέγιστη χωρητικότητα 24 λαμαρινών ανά 60mm
• Πλάτη και δάπεδο από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
• Μόνωση υψηλής πυκνότητας 42kg/m³ χωρίς HCFC
• Πάχος μόνωσης 85mm
• Μονωμένες πλευρές στην ψυκτική μονάδα για καλύτερη ηχομόνωση και αντοχή
• Μονωμένες πλευρές στην ψυκτική μονάδα για καλύτερη ηχομόνωση και αντοχή
• Ανοιγόμενο εμπρός πάνελ για την διευκόλυνση της περιοδικής συντήρησης (καθαρισμός συμπιεστή)
• Εργονομική λαβή πλήρους ύψους με αριστερή και δεξιά λαβή και μαγνήτες στις 4 πλευρές
• Αυτοκλεινόμενη πόρτα με μπλόκ στις 100º
• Θάλαμος με κεντρική αποχέτευση για την εκκένωση του νερού πλυσίματος
• Εξατμιστής υψηλής θερμικής απόδοσης με αντιδιαβρωτική προστασία
• Αντιστάσεις περιμετρικά της πόρτας
• Πόρτα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
• Ανοξείδωτα πόδια ρυθμιζόμενα καθ' ύψος από 15cm εώς 18cm με αντιολισθητικό υλικό στο κάτω μέρος

 

Εσωτερική διαμόρφωση

• Ορθοστάτες και ανοξείδωτοι οδηγοί σχήματος ΄L' στο εσωτερικό σχεδιασμένοι να διευκολύνουν τον καθαρισμό

 

Σύστημα ψύξης

• Σύστημα συναρμολογημένο σε ενιαία δομή με βήματα, που επιτρέπουν την βέλτιστη χρήση του εσωτερικού χώρου
• Στοιχείο υψηλής απόδοσης για την διασφάλιση υψηλής απόδοσης της ψυκτικής μονάδας
• Συμπυκνωτής και συμπιεστής αφαιρετοί από το επάνω μέρος για απλή και εύκολη συντήρηση η αντικατάσταση
• Οικολογικό ψυκτικό υγρό
• Εύρος θερμοκρασίας +18/-30ºC
• Έμεση κυκλοφορία του ψυχρού αέρα χάρη στο σύστημα αγωγών πλήρους ύψους για βέλτιστη κυκλοφορία αέρα και ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασία
• Αυτόματη εξάτμιση του νερού συμπύκνωσης μέσω του συμπιεστή
• Οικολογικό ψυκτικό υγρό
• Εύρος θερμοκρασίας -30ºC εώς +18ºC
• Έμεση κυκλοφορία του ψυχρού αέρα χάρη στο σύστημα αγωγών πλήρους ύψους για βέλτιστη κυκλοφορία αέρα και ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασία
• Απόψυξη με Hot gas και εξάτμιση του νερού συμπύκνωσης χωρίς την χρήση ενέργειας με το σύστημα WDS (σύστημα διασποράς νερού) 

 

Πίνακας ελέγχου & Συσκευές ασφαλείας

• Έλεγχος με οθόνη αφής 5' ιντσών για την επιλογή του προγράμματος, την θερμοκρασία, την υγρασία και την προσαρμογή της ταχύτητας των ανεμιστήρων
• Οι συναγερμοί και τα δεδομένα και οι παράμετροι λειτουργίας, οι αναφορές HACCP, μπορούν να προβληθούν και να γίνει διαχείρηση μέσω του συστήματος IOT σε σύνδεση με το COLD CLOUD της Friulinox
• Έλεγχος υγρασίας μέσω αισθητήρα από το 40% εώς 90%
• Ενσωματωμένη κάρτα δυκτίου με έξοδο ethernet (Wi-Fi προαιρετικά)
• Συμπιεστής προστατευμένος με θερμική διακοπή υπερφόρτωσης και αυτόματη επαναφορά
• Μικροδιακόπτης σταματά αυτόματα τπυς ανεμιστήρες όταν ανοίξει η πόρτα
• Κλείδωμα πόρτας και κλειδί

 

Εκδόσεις & Αξεσουάρ (Προαιρετικά)

• Υδρόψυκτες εκδόσεις
• Εκδόσεις με απομακρυσμένη ψυκτική μονάδα
• Μοντέλα με δύο μισές πόρτες
• Κιτ αντιστροφής της πόρτας από τα δεξιά στα αριστερά
• Περιστρεφόμενοι τροχοί