Ψυγεία Θάλαμοι Γαστρονομίας Friulinox Σειρά Cube

Σειρά: Cube

Η Friulinox έχει σχεδιάσει και υλοποιήσει την Cube την νέα σειρά ψυκτικών θαλάμων που μπορούν να επιλύσουν οποιαδήποτε πρόβλημα συντήρησης σε μια επαγγελματική κουζίνα

Η μορφοποιημένες πλευρικές επιφάνειες για την τοποθέτηση σχαρών (24 θέσεις), η υψηλή ποιότητα και η υγιεινή, επέστρεψαν να επιτευχθεί πάχος μόνωσης 83mm, το οποίο περιορίζει την απώλεια ψύξης και μειώνει την κατανάλωση ρεύματος.

Η χρήση ηλεκτρονικών ανεμιστήρων στους εξατμιστές και τους συμπυκνωτές, με την χρήση υψηλής αντοχής σφράγιση των πορτών και την χρήση φωτισμού LED, έχουν καταστήσει την σειρά θαλάμων Cube με την χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας στην αγορά.

Η ολοκαίνουργια οθόνη αφής επιτρέπει καθαρή προβολή όλων των παραμέτρων και επιτρέπουν στον χρήστη να ρυθμίσει το Cube με μια απλή αφή.

Η πιθανότητα ρύθμισης του ποσοστού υγρασίας και η παρουσία ενός μεγάλου βιβλίου συνταγών που επιτρέπει τη βέλτιστη διατήρηση κάθε προϊόντος με επιστημονική βεβαιότητα.

Μια βολική και σαφώς ορατή γραμμή κατανάλωσης στην οθόνη δείχνει στον χρήστη τον σωστό τρόπο χρήσης του ψυγείου, αποφεύγοντας την περιτή κατανάλωση ενεργειας.

Η σειρά Cube είναι τα μόνα ψυγεία ικανά να μαθαίνουν τον τρόπο με τον οποίο δουλεύετε.

Χάρη στο Maestro®, ένα σύστημα αυτόματης εκμάθησης των εργασιακών σας συνηθειών, τα Cube εκφράζονται μόνα τους με τον καλύτερο τρόπο όταν αυτό το χρειάζεται.

 

Cube R290

Η χρήση του αερίου R290 στην σειρά CUBE μειώνει την κατανάλωση ενέργειας κατά 50% (σε σύγκριση με θάλαμο 700 λιτρών με το αέριο R134).

Αυτό επιτρέπει σε κάθε χρήστη να αποκτήσει τέλεια συντήρηση των τροφίμων με εξοικονόμηση τόσο από την άποψη των αποβλήτων όσο και από το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας.

 

Στη φύση τίποτα δεν δημιουργείται ή καταστρέφεται, αλλά τα πάντα διατηρούνται

Ποιότητα, δεξιότητα, πάθος και αφοσίωση στην εργασία μας, ικανοποιώντας τις ανάγκες των πελατών της Friulinox.

Προκειμένου το γεύμα να είναι καλό, πρέπει να διατηρείται σωστά.

Ο σέφ είναι εκεί για να ευχαριστήσει τους ουρανίσκους των πελατών και να τους επιτρέψει να ζήσουν μια εμπειρία που τους αφήνει με απολαυστικές αναμνήσεις των γεύσεων.

 

Το μέλλον είναι το παρόν μας: IOT και Industry 4.0

Θέλουμε να προβλέψουμε τις ανάγκες των επαγγελματιών του κλάδου, βελτιστοποιώντας, απλουστεύοντας και επιταχύνοντας τη ροή εργασίας τους.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε κάνει το IoT και το Industry 4.0 δικό μας.

 

Η σχέση συνεχίζεται

Λόγω της εγγενής σύνδεσης IoT 4.0, οι συσκευές μας είναι εφοδιασμένες με σύνδεση στο Internet.

Χρησιμοποιώντας την αποκλειστική πύλη CLOUD, μπορείτε να περιηγηθείτε και να κατεβάσετε λειτουργικά γραφήματα και συναγερμούς ή να παρακολουθήσετε την απόδοση σε πραγματικό χρόνο χρησιμοποιώντας τον υπολογιστή, το tablet ή το κινητό σας.

 

Εξοικονομήστε χρόνο και χρήμα

Δεν χρειάζεται πλέον να βρίσκεστε στο χώρο εργασίας για να παρατηρήσετε τον εξοπλισμό σας.

Με τη χρήση του Portal μπορείτε να ελέγξετε την κατανάλωση, τις στατιστικές εργασίας και την κατάσταση των εξαρτημάτων και να αποφύγετε τυχόν καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Όχι μόνο θα εξοικονομήσετε χρόνο, αλλά θα αποτρέψετε επίσης οποιοδήποτε απροσδόκητο και καταστροφικό χρόνο διακοπής του εξοπλισμού.

 

Ο έλεγχος είναι εφικτός σε όλους

Όλα είναι απλά, διαισθητικά και δεν απαιτούν καμία προσπάθεια.

Η χρήση γραφημάτων, διαγραμμάτων και εικονιδίων αντί των κωδικών επιτρέπει τον άμεσο έλεγχο του εξοπλισμού και είναι εφικτός σε όλους.

 

Από τα νέα σύνορα συντήρησης μέχρι τα κλασικά σχεδιασμένα για μεγάλους όγκους

Καθένα από τα σχέδια μας στοχεύει στην κάλυψη των αναγκών των επαγγελματιών του κλάδου, εξασφαλίζοντας τα υψηλής ποιότητας υλικά, την ευελιξία αποθήκευσης, την καινοτομία, την χαμηλή κατανάλωση και συμμόρφωση με τις προδιαγραφές του προϊόντος σε κάθε εργασιακό περιβάλλον.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η FRIULINOX έχει αναπτύξει ένα πλήρες φάσμα ψυκτικών θαλάμων ικανών να καλύψουν όλες τις ανάγκες συντήρησης - από τους νέους θαλάμους συντήρησης έως τους ειδικά Roll-in για χρήση σε περιβάλλοντα μεγάλου όγκου παραγωγής.

 

Maestro® το λογισμικό αυτοεκπαίδευσης που απομνημονεύει τις συνήθειες εργασίας σας

Η σειρά Cube είναι μοναδικοί θάλαμοι συντήρησης που μαθαίνουν τον τρόπο εργασίας σας.

Χάρη στο Maestro®, ένα σύστημα αυτομάθησης που απομνημονεύει τις εργασιακές σας συνήθειες, Tα Cube είναι τα καλύτερα όταν είναι η ώρα να υπηρετήσουν.

Για παράδειγμα, εάν η εργασία σας ξεκινά στις 10:00 π.μ το πρωϊ και τελειώνει στις 10 μ.μ το βράδυ, τα Cube θα μεταβούν αυτόματα σε κατάσταση αναμονής και στην συνέχεια ενεργοποιείται ένας κύκλος απόψυξης στις 7π.μ βεβαιώνοντας ότι θα είναι έτοιμα για εργασία κατά την έναρξη.

Οι συνήθειες αλλάζουν? Κανένα πρόβλημα, τα Cube χρειάζονται μόνο 48 ώρες για να μάθει τις νέες ανάγκες.

Η ασύρματη σύνδεση (προαιρετικά) επιτρέπει επίσης τη διεπαφή με κάθε ανάλυσης και παρακολούθησης.

 

Εκτέλεση, υγιεινή και αξιοπιστία σε αγνή μορφή

Οργάνωση & Ευελιξία

Ο θάλαμος αποθήκευσης διαθέτει εσωτερικές μορφοποιημένες πλευρές με 24 θέσεις σε ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, με πάχος μόνωσης 83mm που επιτρέπει σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας. 

Η απουσία κάθε εξαρτημάτων που υποστηρίζουν τις σχάρες διευκόλυνει και επιταχύνει τις εργασίες καθαρισμού επιτρέποντας σημαντική ευελιξία όσον αφορά την διάταξη των τροφίμων, την αποφυγή των κινδύνων να εμποδιστεί η ροή του ψυχρού αέρα και να επιτρέψει τη σύνδεση της ψυκτικής μονάδας με τον θάλαμο.

 

Πλήρως ανοικτά στον κόσμο

Καθαρές γραμμές και εντυπωσιακή εμφάνιση, ανανεωμένη λειτουργικότητα.

Οι αυτοκλεινόμενη πόρτα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 με φινίρισμα Scotch Brite υψηλής πρακτικότητας χάρη στις 180º άνοιγμα.

Φόρτωση και εκφόρτωση τροφίμων είναι απλούστερη, περισσότερο πρακτική και γρήγορη χάρη στο άνοιγμα μπλόκ στις 100º.

Το απλούστερο σύστημα κλεισίματος χρειάζεται μόνο μια ελαφρά ώθηση για να ενεργοποιηθεί, αποφεύγοντας την άσκοπη σπατάλη χρόνου και απώλεια θερμοκρασίας.

 

Θέλετε ειρήνη του μυαλού? Ενεργοποιείται την επέκταση δωρεάν εγγύησης

Η υψηλή αξιοπιστία των προϊόντων της, επιτρέπει στην Friulinox να προσφέρει 2ετή εγγύηση για τις συσκευές της σειρά Cube και 3ετή για την σειρά Hi Cube.

Η ενεργοποίηση είναι απλή, και πρέπει να δηλώνεται στον αντιπρόσωπο για να ενεργοποιήσει την εγγύηση σας.

Όλα τα ψυγεία κατασκευάζονται στις εγκαταστάσεις της Friulinox στην Ιταλία και υπόκεινται σε σχολαστική και εξαιρετικά εξελιγμένη δοκιμή.

Τέλος για την ικανοποίηση όλων των αναγκών, κατόπιν αιτήματος η εταιρία σε θέση να προμηθεύσει τα Cube με το εξωτερικό φινίρισμα που ταιριάζει περισσότερο στην εξωτερική σας διακόσμηση.

 

Με τα Cube μπορείς να κρατάς τα πάντα υπό έλεγχο

Πλήρης παρακολούθηση από τον ολοκαίνουργια οθόνη αφής, η οποία με το λογισμικό της εξασφαλίζει την σωστή ρύθμιση της θερμοκρασίας και τα σωστά ποσοστά υγρασίας που είναι επιλεγμένα από τον χρήστη.

 

Εργονομία όσον αφορά το χώρο και τη χρήση

Τα 83mm πάχος της μόνωσης εξασφαλίζουν μειωμένη απώλεια θερμότητας, ελαχιστοποιώντας έτσι την κατανάλωση ενώ η εργονομική λαβή πλήρους ύψους με αριστερή και δεξιά λαβή που απλοποιεί όλες τις καθημερινές λειτουργίες που απαιτούνται για το άνοιγμα της πόρτας.

Επιπλέον οι διαμορφωμένες πλευρές επιτέπουν την μέγιστη υγιεινή ενώ ο ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304 εγγυάται τέλεια υγιεινή, αντοχή και υψηλή αντοχή στην διάβρωση.

 

Η υπεροχή βρίσκεται στις λεπτομέρειες

• Οι μορφοποιημένες πλευρές, αντί των στηριγμάτων και των οδηγών, απλοποιούν και επιταχύνουν τις εργασίες καθαρισμού και εξασφαλίζουν μείωση του χρόνου ανοίγματος της πόρτας
• Επιπλέον, η τροφή δεν παρεμποδίζει τη ροή του αέρα μέσα στon θάλαμο και εξασφαλίζεται μεγαλύτερη ευελιξία κατά την τοποθέτηση των πλεγμάτων Gastronorm (έως και 50 kg), εκτός από την τέλεια ολοκλήρωση μεταξύ του ψυγείου ταχείας κατάψυξης και του θαλάμου συντήρησης
• Το σύστημα βελτιστοποιημένης διανομής ροής αέρα, με ελεγχόμενη ροή αέρα χάρη στους ηλεκτρονικούς ανεμιστήρες και αγωγούς, εξασφαλίζει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλα τα ράφια, εξαλείφοντας την ανάγκη άμεσης επαφής με τα τρόφιμα
• Αυτή η απαλή ροή αέρα, που περιβάλλει και διατηρεί το φαγητό, αποτρέπει κάθε κίνδυνο αφυδάτωσης
• Η μορφοποιημένη βάση, κατασκευασμένη από ένα κομμάτι, έχει στρογγυλεμένες γωνίες για να διευκολύνει τον καθαρισμό
• Στην έκδοση του θαλάμου ψαριών, το ψυγείο είναι εξοπλισμένο με μια οπή αποστράγγισης, εξασφαλίζοντας έτσι τον υψηλότερο βαθμό υγιεινής
• Η ενιαία ψυκτική μονάδα με το εξωτερικό του θαλάμου στοιχείο επιτρέπει μεγαλύτερη χωρητικότητα, τον υψηλότερο βαθμό προστασίας από τη διάβρωση και εύκολη πρόσβαση για καθαρισμό και συντήρηση, με μειωμένο χρόνο διακοπής λειτουργίας στο μηχάνημα
• Όταν χρειάζεται συντήρηση, δεν χρειάζεται να αδειάσετε τον θάλαμο συγκράτησης
• Η βελτιστοποιημένη διαχείριση ανεμιστήρων ελέγχει την απόδοση εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας, κατάλληλο βαθμό υγρασίας και γρήγορη αναπλήρωση της θερμοκρασίας
• Το αυτόματο σύστημα κλειδώματος κατά το άνοιγμα της πόρτας μειώνει την κατανάλωση ενέργειας
• Η αυτόματη βαλβίδα αντιστάθμισης εμποδίζει τον σχηματισμό παγετού και τις επιδράσεις της αλλαγής πίεσης, διασφαλίζοντας την συνεχή και αποδοτική λειτουργία του ανοίγματος πόρτας
• Το πρακτικό ολισθηρό καπάκι επιτρέπει στις πόρτες να είναι αναστρέψιμες χωρίς ειδικά εξαρτήματα, ανταλλακτικά ή οποιαδήποτε αλλαγή στο σχέδιο
• Το άνοιγμα 180 ° επιτρέπει γρήγορο και αποτελεσματικό καθαρισμό, υψηλό βαθμό ευκαμψίας στη θέση των σχάρων και χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, λόγω της μείωσης των χρόνων ανοίγματος της πόρτας
• Ο φωτισμός LED ελαχιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας και βελτιώνει την εσωτερική ορατότητα
• Τα ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι, τα οποία μπορούν να ρυθμιστούν σε ύψος μέχρι 180 mm, εξασφαλίζουν μέγιστη σταθερότητα
• Ένας εξωτερικός μεντεσέδες επιτρέπει την εγκατάσταση μιας βάσης
• Οι πρόσφατα ανεπτυγμένες αφαιρούμενες σφραγίδες υψηλής ενεργειακής απόδοσης εξασφαλίζουν τέλεια μόνωση
• Διαθέτουν ένα μεγάλο προφίλ με 8 κελιά, είναι 15% μεγαλύτερα σε σύγκριση με το πρότυπο και εγγυώνται υψηλότερες επιδόσεις όσον αφορά τη μόνωση

 

Κύρια Χαρακτηριστικά:

• Μονομπλόκ κατασκευή με εξωτερικό και εσωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι με φινίρισμα Scotch Brite σατινέ
• Εξωτερική πλάτη στην επένδυση χάλυβα
• Εξωτερικός πυθμένας από ανοξείδωτο ατσάλι, εσωτερικός πυθμένας μορφοποιημένος
• Εσωτερικός θάλαμος με στρογγυλεμένες γωνίες για εύκολο καθαρισμό και υγιεινή.
• Πάχος μόνωσης 85/93mm
• Εξατμιστής χαλκού-αλουμινίου με αντιδιαβρωτική επεξεργασία
• Στοιχείο υψηλής απόδοσης
• Ανοιγόμενα εμπρός για την διευκόλυνση της περιοδικής συντήρησης
• Μαγνήτες στις 4 πλευρές της πόρτας
• Πλήρους μήκους εργονομική λαβή και μαγνήτες στις 4 πλευρές της
• Αυτοκλεινόμενες πόρτες με μπλόκ στις 100º μοίρες
• Εργονομική λαβή πλήρους ύψους με αριστερή η δεξιά λαβή
• Ανοξείδωτα πόδια ρυθμιζόμενα καθ' ύψος 15cm εώς 18cm με καπάκι anti-scratch

 

Εσωτερική διαμόρφωση

• Εσωτερικά με μορφοποιημένες πλευρές 24 θέσεων
• Φωτισμός LED

​​​​​

Σύστημα ψύξης

• Ηλεκτρική σύνδεση με πρίζα σούκο 230V-1ph-50hz
• Σύστημα συναρμολογημένο σε ενιαία δομή με βήματα, που επιτρέπουν την βέλτιστη χρήση του εσωτερικού χώρου
• Ψυκτική μονάδα τύπου μονομπλόκ αφαιρετή από το επάνω μέρος για εύκολη συντήρηση και αντικατάσταση
• Οικολογικό ψυκτικό υγρό
• Έμμεση κυκλοφορία του ψυχρού αέρα χάρη στο σύστημα αγωγών πλήρους ύψους 
• Αυτόματη συσκευή εξάτμιση του νερού συμπύκνωσης χωρίς την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος
• Συνδεσιμότητα (προαιρετικό)
• Ηλεκτρικός ανεμιστήρας στον εξατμιστή

​

Πίνακας ελέγχου & Συσκευές ασφαλείας

• Οθόνη αφής σε πολλές γλώσσες με ρύθμιση λειτουργιών, βιβλίο συνταγών, ρύθμιση υγρασίας, H.A.C.C.P, PTC (ρολόϊ πραγματικού χρόνου) λειτουργία ECO
• Maestro® λογισμικό αυτοεκμάθησης
• Εξοπλισμένα με αισθητήρες θαλάμου και εξατμιστή
• Συμπιεστής προστατευμένος με θερμική διακοπή υπερθέρμανσης και αυτόματη επαναφορά
• Ο ανεμιστήρας του εξατμιστή σταματά αυτόματα όταν ανοίξει η πόρτα
• Συναγερμοί: HACCP, AH/AL (υψηλή-χαμηλή θερμοκρασία), ανοικτή πόρτα
• Οι συναγερμοί και τα δεδομένα λειτουργίας μπορούν να προβληθούν σε υπολογιστή με ειδικό λογισμικό

 

Εκδόσεις & Αξεσουάρ

• Υδρόψυκτη έκδοση
• Περιστρεφόμενοι τροχοί
• Έκδοση με γυάλινη πόρτα και φώς LED