Ψυγεία Πάγκοι Γαστρονομίας Friulinox Σειρά Plan

 Σειρά: Plan

Το ανθεκτικό σώμα της σειράς PLAN είναι φτιαγμένο από πολύ πυκνούς ωστενιτικούς χάλυβες για να εξασφαλίζει την ποιότητα και την ανθεκτικότητα με την πάροδο του χρόνου, προσφέροντας επίσης την ηρεμία και να μπορεί κάποιος να τους χρησιμοποιήσει ως ανθεκτικούς πάγκους για να εργαστεί ή να τοποθετήσει τον εξοπλισμό.

Διατίθενται σε 4 ύψη, με καπάκι, με καπάκι και πίσω σήκωμα,  ή χωρίς καπάκι, με ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα η απομανκρυσμένη, με πόρτες ή συρτάρια, με πόδια, τροχούς.

Το Plan είναι η λύση για όλες τις ανάγκες του σεφ όταν η εργασία εντείνεται και αυξάνει τις θερμοκρασίες και τον αριθμό των ανοιγμάτων των θυρών.

Χάρη στο ανθεκτικό πάνελ με μεμβράνη ALX40, θα έχετε πάντα HACCP θερμοκρασίες υπό έλεγχο σε περίπτωση προβλημάτων.

 

Plan: Ανθεκτικά και αρθρωτά εργαλεία εργασίας

Η νέα σειρά ψυγείων πάγκων Plan της Friulinox έχει σχεδιαστεί για να γίνει το καθημερινό σας εργαλείο στην κουζίνα η το εργαστήριο σας.

Το ανθεκτικό σώμα των Plan είναι κατασκευασμένο από χοντρό ανοξείδωτο χάλυβα για να εγγυηθεί την ποιότητα και την αντοχή με την πάροδο του χρόνου, προσφέροντας παράλληλα την δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν ώς ανθεκτικοί πάγκοι εργασίας για την κοπή, το ζύμωμα η για τις υπόλοιπες εργασίες.

Έρχονται σε μοντέλα συντήρησης -2/+8ºC και κατάψυξης -15/-20ºC με εσωτερικό η εξωτερικό μοτέρ.

Έρχονται σε εκδόσεις με 1, 2, 3, και 4 πόρτες με μήκη

91,5/127/173/219,5x70x85cm.

 

Maestro® το λογισμικό αυτόματης εκμάθησης που απομνημονεύει τις συνήθειες εργασίας σας

HI-PLAN είναι μοναδικοί πάγκοι ψυγεία που μαθαίνουν τον τρόπο εργασίας σας.

Το Maestro℗, το λογισμικό αυτόματης εκμάθησης που παρακολουθεί το προφίλ εργασίας σας, λειτουργεί καλύτερα όταν το χρειάζεστε περισσότερο.

Για παράδειγμα, εάν η εργασία σας ξεκινά στις 10:00 π.μ το πρωϊ και τελειώνει στις 10μ.μ το βράδυ, τα Hi Plan θα μεταβούν αυτόματα σε κατάσταση αναμονής μετά τις 10μ.μ και στην συνέχεια ενεργοποιείται ένας κύκλος απόψυξης στις 7π.μ βεβαιώνοντας ότι θα είναι έτοιμα για εργασία κατά την έναρξη.

Οι συνήθειες αλλάζουν? Κανένα πρόβλημα, τα Cube χρειάζονται μόνο 48 ώρες για να μάθει τις νέες ανάγκες.

Η ασύρματη σύνδεση (προαιρετικά) επιτρέπει επίσης τη διεπαφή με κάθε ανάλυσης και παρακολούθησης.

 

Η σειρά Hi Plan φροντίζει επίσης τις επενδύσεις σας

Στις εκδόσεις EEF, ένας ψυχώμενος πάγκος συντήρησης μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε καταψύκτη, ακόμα και μετά από χρόνια, αντικαθιστώντας απλώς το μονομπλόκ σύστημα ψύξης που είναι εγκατεστημένο στους τηλεσκοπικούς οδηγούς.

 

Ο τέλειος συνεργάτης σας για υψηλής ποιότητας προϊόντα

Τα Hi-Plan και το Plan σχεδιάζονται για να φιλοξενήσουν την τεχνολογία ψύξης που ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες σας διατηρώντας παράλληλα τη γραμμικότητα των λειτουργιών και σταθερή σχεδίαση σε συνδυασμό με υψηλό βαθμό ευελιξίας στην κατασκευή.

 

ESS

Η τεχνολογία ESS είναι ιδανική για την διατήρηση ψαριών η βινεγκρέτ: Ο εξατμιστής που βρίσκεται στο πίσω μέρος του ψυχώμενου πάγκου, εγγυάται συνεχή ψύξη χωρίς τον κίνδυνο έκλυσης αλατόνερου που θέτει σε κίνδυνο την απόδοση του κυκλώματος ψύξης.

 

EIC

Εάν χρειάζεται να διατηρείτε ευαίσθητα τρόφιμα, η τεχνολογία EIC είναι η καλύτερη επιλογή: Οι μεγάλοι εξατμιστές που είναι εγκατεστημένοι πίσω από κάθε πόρτα εξασφαλίζουν την διατήρηση της θερμοκρασίας και της σχετικής υγρασίας σε κάθε διαμέρισμα.

Συνεπώς έχουμε εξαιρετική συντήρηση χωρίς να επηρεάζεται το ψυγείο από την χωρητικότητα του φορτίου.

 

EEF

Τέλος, εάν χρειάζεται να διατηρήσετε βάσεις η τρόφιμα όπως το κρέας και τα λαχανικά, με την τεχνολογία EEF, τα προϊόντα σας θα βρίσκονται πάντα στην σωστή θερμοκρασία ανεξάρτητα από τον αριθμό των διαμερισμάτων (1 εώς 4).

Χάρη στον εξατμιστή που είναι εγκατεστημένος έξω από τον θάλαμο και μέσω της βεβιασμένης ψύξης κάτω από την κορυφή του θαλάμου, ο κρύος αέρας δεν κατευθύνεται ποτέ πρός το φαγητό επιτρέποντας έτσι την αφυδάτωση του.

 

Διαμόρφωση

HI-PLAN και PLAN μπορούν να διαμορφωθούν με πόρτες, συρτάρια GN1 / 1 (ύψη 120mm, 170mm ή 210mm) όλα εξοπλισμένα με τους οδηγούς αυτόματης κλεισίματος τελευταίας γενιάς.

Η στεγανωτική θύρα πόρτας / συρταριού, η χρήση ηλεκτρονικών ανεμιστήρων υψηλής απόδοσης, συστήματα εξάτμισης συμπυκνωμάτων που δεν χρειάζονται ηλεκτρική ενέργεια και μόνωση πάχους 60 mm όλα συμβάλλουν σε σημαντική μειώση της  κατανάλωσης ενέργειας.

 

Plan

Λειτουργικότητα υψηλού επιπέδου σε ιδιαίτερα παραγωγικά περιβάλλοντα για γρήγορες ροές εργασίας.

Όταν επιλέγετε Σχέδιο, θα έχετε ένα αποτελεσματικό εργαλείο από την πλευρά σας.

Το σημαντικό πάχος με το οποίο είναι κατασκευασμένο σας επιτρέπει όχι μόνο να διατηρείτε βέλτιστα το φαγητό σας και να το έχετε κοντά, αλλά και να το χρησιμοποιείτε ως ανθεκτική επιφάνεια εργασίας.

Χάρη στον πίνακα ελέγχου PLAN, θα έχετε πάντοτε τις καθορισμένες θερμοκρασίες υπό έλεγχο, με την εμφάνιση των συναγερμών HACCP σε περίπτωση προβλήματος.

Η εσωτερική διαμόρφωση του Plan, με υποδοχή δίσκου 3 θέσεων, επιτρέπει την τοποθέτηση όλων των τύπων δοχείων, ενώ η χρήση ωστενιτικού χάλυβα εγγυάται την ελκυστικότητα, την αντοχή και την υψηλή αντοχή στη διάβρωση.

 

Κύρια Χαρακτηριστικά:

• Κατασκευή μονομπλόκ με εσωτερικό και εξωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι με φινίρισμα Scotch Brite σατινέ
• Πάχος μόνωσης 60mm
• Συρτάρια πλήρως ανοιγόμενα χάρη στους ειδικούς ανοξείδωτους τηλεσκοπικούς οδηγούς
• Αυτοκλεινόμενες πόρτες με σύστημα μπλόκ σε ανοικτή θέση 100º
• Μορφοποιημένος πάτος με στρογγυλεμένες άκρες και αφαιρετούς οδηγούς σχαρών για μέγιστη υγιεινή και ευελιξία φόρτωσης

 

Σύστημα ψύξης

• Εξατμιστής εκτός θαλάμου για μεγαλύτερη ευκολία φόρτωσης
• Εξατμιστής με αντιδιαβρωτική επεξεργασία
• Maestro® λογισμικό αυτόματης εκμάθησης
• Απόψυξη με Hot Gas (στις εκδόσεις με εσωτερικό μοτέρ)
• Συνδεσιμότητα (προαιρετικά)

 

Πίνακας ελέγχου & Συσκευές ασφαλείας

• Οθόνη αφής σε πολλές γλώσσες με ρύθμιση λειτουργιών, βιβλίο συνταγών, ρύθμιση υγρασίας, H.A.C.C.P, PTO (ρολόϊ πραγματικού χρόνου), λειτουργία ECO
• Maestro® λογισμικό αυτόματης εκμάθησης
• Συνδεσιμότητα (Προαιρετικά)

 

Εκδόσεις & Αξεσουάρ (Προαιρετικά)

• Με καπάκι
• Με καπάκι και πίσω σήκωμα
• Χωρίς καπάκι
• Κατάλληλη για απομακρυσμένη ψυκτική μονάδα
• Υδρόψυκτη έκδοση
• Περιστρεφόμενοι τροχοί
• Κλειδαριές στα συρτάρια/πόρτες
• Κύριο σώμα με ύψος 71cm