Κάθετες Μηχανές Παγωτού Promag Σειρά Easy Freeze

Σειρά: Easy Freeze

Η Easy Freeze είναι μιά μηχανή για όλο τον κύκλο παραγωγής του παγωτού, σε μικρό χρόνο και με μειωμένες απαιτήσεις χώρου:

• 1 κάδος όπου είναι δυνατό να αναμίξουμε, να παστεριώσουμε και να ψύξουμε το παγωτό
• Κάθετος κάδος που επιτρέπει την εύκολη εισαγωγή των υλικών από επάνω
• Διαφανές καπάκι για έλεγχο των βημάτων παραγωγής.
• Το αποτελεσματικό σύστημα ψύξης και η ειδική διαμόρφωση του μαχαιριού εξασφαλίζει μειωμένο κύκλο παραγωγής και το μικρότερο υπόλειμμα παγωτού
• Επαρκής για ένα εργαστήριο παγωτού

​

Κύκλος παστερίωσης-ψύξης του παγωτού

Όταν τα υλικά είναι μέσα στον κάδο, μπορούμε να αρχίσουμε να ρυθμίζουμε την θερμοκρασία παστερίωσης η να ψύξουμε το παγωτό αν έχουμε ήδη παστεριωμένο μίγμα.

Όταν παστεριώνουμε και η θερμοκρασία είναι μεταξύ 20 και 64ºC η μηχανή έχει αναμίξει τα υλικά όπως την ζάχαρη και τα λιπαρά, κατόπιν συνεχίζει μέχρι να τελειώσει ο κύκλος παστερίωσης και ύστερα αυτόματα ξεκινάει ο κύκλος ψύξης μέχρι το παγωτό να είναι έτοιμο πρός εξαγωγή.

Πληροφορίες Προϊόντος:

• Έρχεται σε 3 μοντέλα 5-7-12 κιλών
• Οθόνη LCD ελέγχου των λειτουργιών της μηχανής.
• 2 μηχανές σε 1: Με 1 κάδο παστερίωση και ψύξη στην ίδια μηχανή.
• Παστεριωτής με ρύθμιση θερμοκρασίας 65-85-90ºC
• Απευθείας ψύξη του παγωτού μετά το τέλος του κύκλου παστερίωσης.
• Ψύξη κατά την έξοδο του παγωτού.
• Ολοκληρωμένη παραγωγή παγωτού σε μικρό χώρο.
• Μεγάλη εξοικονόμηση ενέργειας και νερού.
• Αθόρυβη λειτουργία.
• Υδρόψυκτες-Αερόψυκτες.
• Διαφανές καπάκι για έλεγχο των σταδίων της παραγωγής.
• Επαρκής για ένα εργαστήριο παγωτού.
• Μπορούμε μόνο να ψύχουμε το παγωτό αν έχουμε παστεριωμένο μίγμα.
• Πληρεί τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων (H.A.C.C.P).​