Παγωτομηχανή (Freezer Συνεχούς Ροής)

Παγωτομηχανή (Freezer Συνεχούς Ροής)

Ο συνεχής, πλήρως ηλεκτρονικός καταψύκτης PLC προτείνεται με μία ή δύο ογκομετρικές αντλίες κατάλληλες για την παραγωγή παγωτού εξαιρετικής δομής.

Ο καταψύκτης PLC αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

1.Ένας οριζόντιος κύλινδρος κατάψυξης, με ροδέλα πλήρης με λεπίδες απόξεσης (ειδικό ανοξείδωτο χάλυβα) και εκκεντρικό αναδευτήρα κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα.

2.Ένα σύστημα προστασίας (για τον αυτόματο κύλινδρο κατάψυξης) με έγχυση θερμού αερίου για τη διατήρηση σταθερού ιξώδους του παγωτού.

3. Ένας απλός και εντελώς αυτόματος κύκλος πλυσίματος με σύστημα CIP (καθαρισμός στη θέση του).

4.Ένας ηλεκτρονικός λιτρομετρητής.

Το πνευματικό σύστημα του Freezer PLC είναι πλήρες με βακτηριολογικά φίλτρα υψηλής απόδοσης για την έγχυση αέρα στο μείγμα (Υπέρβαση από 30% σε περισσότερο από 100%). Ο αέρας (Overrun) που ενσωματώνεται στο παγωτό φιλτράρεται και αποστειρώνεται έως 0,02 micron, μέσω μιας ομάδας φίλτρου (FESTO).

Τα συστήματά μας είναι κατασκευασμένα με κανονισμούς ΕEC, PED, πιστοποιητικά προέλευσης, δοκιμές, καταλληλότητα τροφίμων. Πιστοποιητικό εγγύησης για κάθε προϊόν 12 μηνών από την παράδοση.